みなさんは、パパイヤを食べたことありますか？
私の地元・沖縄やタイなど南国の方では、お野菜としてパパイヤをいただきます。
タイは旅行先として人気があるので、ソムタムなどパパイヤを使ったサラダも試してみたことがある方も多いかもしれませんね！
そもそも、フルーツとして食べたことがある人も少ないのでは？
今回は実家の方で取れたものを、両親が送ってくれました。
▼収穫直後のパパイヤ
下処理して送ってくれたので、助かる～！！
面倒だから、下処理よろしく～って図々しいお願いしてたじゃん。
ちょっ！それは言わない約束ですやん・・・（エセ関西人）
几帳面な母上が、このようにして送ってくれました。（感謝🙏💦）使う分以外は、冷凍保存OKです。どのくらい持つか分からないけど、まぁ大体１ヶ月位が限界じゃないですかね。（テキトー。）
ちなみに、沖縄の家庭では必需品のしりしり器。物心ついた時からしりしり器って呼んでたから、考えたこともなかったけど、これって正式名称ってあるのでしょうか。
若干、穴のサイズが小さいような気もするので、もっと大きいのが欲しいです。ちなみに写真のものは２代目で、１代目はもっと穴が小さい・・・。
理想のしりしり器探しの旅の途中。
「の」が多いよ。
とりあえず、一発目は定番のパパイヤチャンプルーを作ろうと思います。さすがに、人参は自分でシリシリしましたよ～！
フライパンにドーンッ！！っと入れて、混ぜ混ぜ。うちはオリーブオイル使ってますが、ごま油とかでも風味が出て良いかもしれません。
本当はポーク（スパム）を入れたかったけど、あいにく在庫がなく・・・仕方ないので、シーチキンを。ダイエット中のためシーチキンもノンオイルだったので、若干物足りない気がしますが、これもまた仕方ない。
うちなんちゅは、シーチキン大好き。箱買いマスト。
お歳暮・お中元は石鹸とかいらんから、シーチキンくれ。
実際、シーチキン貰えると嬉しかった思い出があります。
余談ですが、内地（本土）のお歳暮やお中元って値段高くないですか？３０００円じゃ全く良いものが買えない。沖縄だと配る数が多いせいか、１０００円とかでそこそこ良いのが買える気がする。１０００円あれば、シーチキン箱買いできる。（狂喜乱舞）
良い感じに、なってきました。今回の味付けは、塩コショウと醤油のみでシンプルに。だしの素入れたりする人も居るし、コクが欲しかったら、私はオイスターソースとかも入れるけど・・・ポーク（スパム）が入っている場合は入れないかな。
まぁ・・・要はテキトーです！！たまにしか作らないから、その時のノリでオッケーです👍だって、ただの野菜炒めだから。笑
完成！何の変哲もない野菜炒めですが、パパイヤと人参の食感まで美味しいです😄
ちなみにお皿は、沖縄県那覇市壺屋にある「育陶園」さんの製品です。約３００年の歴史がある壺元ですが、伝統を守りつつも斬新なデザインにも挑戦しており、大好きなお店です。
ちなみに、Kamanyという別ブランド（？）も展開しており、伝統的なヤチムンとは一線を画すモダンなデザインがとっても素敵です😊
素敵な器があれば、私のショボい料理も映える！気がする！
全くその通りだね！
実家から送って貰ったものが有るので、また何か作ったら紹介したいと思います！
では、また！
